【一人食】清蒸黃花魚

Wed Aug 16 2017 16:00:09 GMT+0800

撰文︰美食旅客

材料:
黃花魚 1條(約7-8両)
鹽 1/3茶匙
薑 少許
葱 少許
油 2茶匙


做法:
1 先將薑、葱切成絲,備用。
2 洗淨魚身,印去多餘水分。於魚身表面灑鹽,鋪上薑絲和葱絲,並淋上油。
3 滾水下魚入鑊,以大火隔水蒸10分鐘,即成。


小貼士:
1 買新鮮魚回來,最好煮食前才處理;又或,如你買的是鹹水魚,需以海水沖洗;如是淡水魚則以一般清水沖洗,才可確保魚的新鮮度。
2 King師傅教路,此清蒸煮法除了選材黃花魚,亦可選鱲魚、馬友、石九公和撻沙等體型較細的鹹水魚。



#零失敗#不再做地獄廚神#必學#必試#好鮮味#美食旅客#飲食#影片

相關文章
泰好味青咖哩炸雞脾碟頭飯
【一人食】牛肉鍋
【一人食】 花雕醉雞翼
【一人食 紙包魚】
【一人食 芝士焗薯仔】

推介文章
有工人都親自餵囡囡 黃婉曼慈母feel出晒嚟
【係咪去飲?】陳凱琳鄭嘉穎星期日結婚 陸永咁樣答……
盧凱彤太太、父母哀傷認屍 林二汶:我永遠不會OK
【率先睇!】 NARS香港限定店登場
2018荷花BB展懶人包
跟項明生去高加索睇紅葉玩酒莊
【唔捨得你】棟篤笑最後一場 子華神流下男兒淚
深夜食堂feel清酒吧 教你不時不飲
轉戰內地身家逾億 李彩華超Casual現身銅鑼灣
【回到阿婆年代?】賭王四太梁安琪 用橡筋紮金牛
高登50路美魔女大選 唐安麒撼赢周慧敏劉嘉玲
紅白藍裝到幾多金牛? 港版江南大叔試俾你睇
按此閱讀臉書精彩內容

熱爆e+up


載入中…
x