【一人食】豆豉鯪魚炒意粉

Mon Oct 23 2017 20:00:26 GMT+0800

撰文︰美食旅客

材料:
豆豉鯪魚 1/2罐
扁意粉 80克
Pesto醬 1/2樽
砂糖 1/2湯匙
橄欖油 適量
辣椒粉 少許


做法:
1 滾水煮意粉至半熟,約7分鐘。
2 將鯪魚和豆豉分開,盛起,將鯪魚撕成小塊,豆豉壓碎備用。
3 熱油鍋先爆香豆豉,下糖拌勻,後下鯪魚炒香,再加入半熟意粉,下pesto醬及辣椒粉炒至香,即可。



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