【一人食 紙包魚】

Tue Jul 18 2017 18:00:41 GMT+0800

撰文︰美食旅客

一打開張牛油紙,檸檬同香草清香撲鼻而來,好易整,真係零失敗!

材料:
紅鮋 1條(約400克)
茴香 50克
番茄 5粒
青椒 30克
刁草 少許
洋葱 50克
橄欖 4-5粒
白胡椒粒 1茶匙
番茜粉 1茶匙
鹽 1茶匙


做法:
1先將所有材料清淨,茴香去蒂,橄欖切片,青椒、洋葱切絲,番茄𠝹花。
2將茴香片、橄欖片、青椒絲鋪在雙層牛油紙上,下少許橄欖油,把魚放上面並灑上鹽、番茜粉、刁草及白胡椒粒於魚身及魚肚,完全包裹整條魚。
3放入焗爐以180度焗約12分鐘,即成。



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