【一人食 芝士焗薯仔】

Thu Jul 06 2017 10:00:23 GMT+0800

撰文︰美食旅客

半溶芝士加煙肉焗薯仔,好香好邪惡,都要食!

材料:
美國焗薯 1-2個
煙肉 10克
煙燻芝士粒 10克
忌廉(Double Cream) 20毫升
無鹽牛油 5克
黑椒 少許
鹽 1/8茶匙


做法:
1. 先將薯仔沖洗,用叉子戳小孔,放入焗爐焗30至40分鐘。
2. 煙肉切粒。
3. 薯仔焗好後取出,用湯匙取出薯仔肉。
4. 加入鹽、忌廉、無鹽牛油及黑椒,用叉子壓成薯茸。
5. 隨後將薯茸釀回薯仔殼內,鋪上芝士粒及煙肉碎。
6. 放入焗爐以180度焗約7分鐘至芝士呈半溶狀即成。


Esther教路:
1 如沒有Double Cream,可以一般忌廉或牛奶代替。
2 除了煙燻芝士,亦可選擇巴馬臣或車打芝士。



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