【一人食 龍蝦汁大蝦意粉】

Wed Jul 26 2017 20:00:55 GMT+0800

撰文︰美食旅客

材料:
急凍大蝦 3隻
橄欖 4-5粒
意粉 80克
指天椒 1細條
龍蝦湯(現成) 200克
水瓜鈕 50克
白蘭地 1茶匙
蒜頭 2粒
刁草 少許


做法:
1 滾水下少許鹽、意粉,冚蓋煮7分鐘,盛起備用。
2洗淨蝦,剪腳,去蝦腸。
3將蒜頭、橄欖切片,指天椒、水瓜鈕切粒。
4熱鑊下橄欖油,炒香蒜片、指天椒粒,放蝦煎至金黃,一併下其餘材料,最後加龍蝦湯,待收汁,即成。



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