【余此好味】冬陰功炸雞翼

Thu Mar 22 2018 16:00:00 GMT+0800 (HKT)

撰文︰美食旅客

提到冬陰功,它絕對是泰國菜中最為人熟悉的及最經典的代表性菜色,色澤紅潤,集酸、辣、鮮、香於一身,味道濃郁,又非常開胃。而烹調冬陰功湯,除了鮮蝦、清新芳香的香草以及足料的湯底之外,它的靈魂之一,就是冬陰功醬。今期,就同大家分享一道用冬陰功醬醃製及烹調的炸雞翼,我保證大家囍歡,吃得開心!



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