【余此好味】奇脆香酥 薯片雞塊

Mon Jan 01 2018 10:00:25 GMT+0800 (HKT)

撰文︰美食旅客

薯片。我相信一定是零食之中最普及及最受歡迎的其中之一。它香脆鬆化,味道百變,不同品牌都有它不用的特色及風味,睇電視、開派對、居家旅行甚至熱戀失戀中,薯片都是不可或缺的零食,而且還是最佳的治癒良伴。今期,我就用薯片,同大家分享一道香口惹味的派對小食,記得下載食譜,在節日派對中,同你最愛的至親好友分享啦!做得歡囍,吃得開心!


材料
雞髀:2隻(約300g)
原味薯片:120g
現成炸漿粉:120g
水:120g

醃料:
蒜茸:1湯匙
清酒:1湯匙
鹽:3/4茶匙
胡椒粉:適量

調味料
蒜粉:1湯匙
辣椒粉:1湯匙
香茅粉:1茶匙
咖哩粉:1茶匙


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