【余此好味】富貴滋補 葱油涼拌蟲草花

Sat Jan 13 2018 14:00:53 GMT+0800 (HKT)

撰文︰美食旅客

蟲草花。近年備受素食者及追求健康飲食人士所熱愛,它不單止氣味清香,口感爽嫩,由於處理容易,大多煮人都喜歡用它配以不同的調味及配料,泡製出各種風味的涼拌菜式。今期,我就用蟲草花,配以海蜇及鮑魚,再加上香氣撲鼻的葱油,泡製一道製作簡易,又色香味俱全的涼菜,希望大家囍歡。吃得開心!



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