倫敦得奬日本餐廳 ZUMA大翻新好鬼Chill

Tue Oct 16 2018 12:30:01 GMT+0800 (HKT)

撰文︰美食旅客

識食識飲識歎的你,中環Landmark內的ZUMA你一定去過。早前閉關多月就是為了大翻新,繼續搵來東京設計師Noriyoshi Muramatsu打造全新形象。除了環境一新,就連menu都有新鮮感。

設計師用了各種天然物料來呈現現代感的氛圍:大面積地以大地色系木材作裝飾,加上Open Kitchen的招牌石台,還有鋼燈籠等。自然與現代巧妙融合,毫無遺和感。

餐牌亦有新驚喜,大量用上名貴且時令食材設計新菜單。例如一道三文魚、吞拿魚他他配自家製米餅,最矜貴係同時可配搭Kristal 魚子醬。又例如一道士多啤梨雪葩配芝士蛋糕,自製雪葩都用上福岡縣產的Amaou士多啤梨製作,出名圓潤又清甜。


ZUMA
地址:中環置地廣場5及6樓
電話:3657 6388


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