名廚空運駕到 過大海嘆Asia Best 50手勢

Tue Nov 13 2018 12:00:29 GMT+0800 (Hong Kong Standard Time)

撰文︰美食旅客

還記得這年Asia’s 50 Best Restaurants的頒獎典禮,就是在澳門永利皇宮舉行嗎?當時名廚雲集、星光熠熠。頒獎典禮只得一晚,但飲食盛事未完﹗
現在永利皇宮每月至少會邀請一位Asia’s Best 50 Restaurants之中的名廚到來,作為客席廚師。

好像上星期,便請來於曼谷開設Sühring的德國孖生兄弟名廚過來。炮製了美味、精緻又充滿玩味的德國菜之冊,兩兄弟更分享入廚信念。「德國位於歐洲的中心,菜式受到鄰國影響,也同時影響鄰國飲食文化,我們相信德國菜的多元性遠遠超過大家所想,這便是我們餐廳想告訴大家的訊息。我們會呈現德國各地的菜式,例如南部的菜式,我們不少菜式食材由此地而來。有些菜式來自東部,有些來自擁有海洋的北部,當然也有來自西部的菜式。如果你來到我們餐廳,你會明白什麼是德國菜。」

Suhring兩兄弟現已返回曼谷,不過永利皇宮會繼續邀請名廚過來。不用飛往泰國、新加坡,過大海便可以品嚐得到Asia’s 50 BestRestaurants。客席名廚宴很快滿額,想參加便要留意酒店的網站。最好,預訂客房留一、兩晚,那全身加上味蕾也一起度假啦﹗


永利皇宮
地址:澳門路氹體育館大馬路
電話:+853 8889 8889
網頁:www.wynnpalace.com


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