多到眼花的牛肉火鍋

Tue Nov 15 2016 10:00:44 GMT+0800 (HKT)

撰文︰ Lady Sam 攝影︰梁啟峯

大埔新開的牛肉火鍋專門店,以刁鑽部位作賣點,還以碟碟$48作招徠,即時引來食客大排長龍,店主承接聲勢,瞬間於元朗開設新分店。

店舖每天提供15-18種不同牛的部位做火鍋配料,封門柳、金花趾、牛朴肉、牛坑抓、雙層肉、胸口膀…五花八門,基本上你講得出,就可以吃到。

為了突出牛肉的鮮味,店內只提供一款老火湯底。湯底以7-8斤的牛筒骨、牛脊骨,加上雞殼、蘿蔔、粟米、香茅、蘋果等熬足6小時而成,味濃而不膩,不會搶走牛肉香味。


616牛肉火鍋專門店
地址: 元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖
電話:3702 0899
營業時間:星期一至日 12nn-2am


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