平價分子料理 譚杏藍食到出煙

Thu Mar 03 2016 20:22:45 GMT+0800 (中國標準時間)

▲小花同小兵唔係食煙呀,廚師教我地將冰凍蛋餅咬脆,內藏的液化氮膨脹成冷蒸氣,由嘴及鼻衝出嚟。

撰文︰Lady Sam

究竟食咩食到噴曬煙,原來係分子料理,仲要每位百蚊起標,試食兵團嘅小兵記者即時約埋人氣youtuber譚杏藍(小花)一齊去試食。

一共六道菜的分子料理,款款新奇,每一道都充滿驚喜,小花同小兵愈食愈興奮,食到雞胸肉個陣,小花被滑嫩嘅雞胸肉震攝住,為美味嘅雞胸肉跳起舞來。

想知小花同美食旅客的試食兵團仲食左咩分子料理,味道又係點呢,就要留意今日出版的美食旅客啦。

▲其中一道分子料理哈蜜瓜分子晶球配西班牙黑毛豬火腿,想要試到食物嘅真味,就要學小花咁擘大個口啦。

▲壓軸嘅分子煲仔飯,以神戶牛面頰西班牙飯配分子蒜香忌廉泡,意外地好食,牛面頰軟腍入味,配上無限添加的分子蒜香忌廉泡,加倍惹味,又飽肚。

▲食得開心興奮之際,小花竟然拉着小兵跳起舞來。

Three Dice Kitchen
地址:銅鑼灣禮頓道136號希雲閣地下2號舖
電話:9811 1880
營業時間:星期一至日 2pm-10pm
備註:晚巿 6pm-7pm $150、7pm-8:30pm $200、8:30pm-10pm $200 ,其餘時間供應乳酪甜品


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