情侶恩物 屋企自製食好西

Wed Sep 19 2018 18:23:55 GMT+0800 (香港標準時間)

撰文︰美食旅客

「馬莎」呢個名香港人都叫慣叫熟,入面除咗賣衫褲鞋襪之外,食品都喺佢一大賣點。旺角朗豪坊都已經有間大大間專賣食品嘅Marks & Spencer啦,今次再上一層樓,推出一個名為「M&S Food We Trust We Love」嘅美食巡禮,繼續打響「馬莎」食品部嘅名。

睇個介紹人咁靚仔就知呢個活動幾有睇頭,但重點喺靚仔...後面呢優質食品。

「M&S Food We Trust We Love」美食巡禮,特別從4大重要範疇著手,包括食物品質、食品來源追溯性、多元化健康選擇及合理價格,為嘅就喺希望提供既優質又能接近市民所追求嘅健康日常所食到嘅食品。「M&S Food We Trust We Love」美食巡禮,呈獻一系列英國優質可信賴食品。安全配合環境的可持續發展,包括以下五方面去尋找優質可靠嘅食品推介比大家。

英國牛骨髓牛肉漢堡扒(Best Ever Burger)

優質肉類 (Traceability)

牛肉喺做漢堡主要材料,因此「馬莎」喺呢方面都唔會馬虎。「馬莎」廚師用一年時間去研製優質上乘的牛肉,製成英國牛骨髓牛肉漢堡扒(Best Ever Burger),令顧客買得安心又放心。

LochmuirTM三文魚成整嘅小食

可持續海鮮(Forever Fish)

重點推介蘇格蘭水域煙熏LochmuirTM三文魚,呢款三文魚生長速度較慢,因為咁更為珍貴。除左比較少有,呢款三文魚飼養過程好free,所以無大多脂肪。一份LochmuirTM三文魚就足夠提供成年人每週所需omega-3脂膀酸。

無麩質意粉

無麩質食品 (Gluten Free)

「馬莎」透過呢次美食巡禮,擴大咗「無麩質」系列,意粉、小食、麵面一應俱全。特別針對患有乳糜瀉(Coeliac Disease)或麩質不耐症 (Gluten intolerance)的顧客,引入無麩質食品,令佢哋有多一個可以安心購買嘅地方。

「馬莎」零食唔再只喺朱古力同薯片啦

健康飲食(Eat Well)

「馬莎」嘅小食大家都食過唔少,為了滿足顧客想吃零食嘅慾望時又想顧及健康,當中鹹味小吃可雞心豆脆片、糙米片、羽衣甘藍脆片及藜麥脆片都是新嘅選擇;至於鐘意食甜嘅人就唔可以錯過紅桑莓抹茶白朱古力條及椰子薑黃牛奶朱古力條。

其中一款美味又不含奶嘅飲品

非奶類製品 (Dairy Free)

不含奶類製品嘅食品好少,人但需求就愈嚟愈大。「馬莎」特別針對有部分顧客患有乳糖不耐症 (lactose intolerance)而引入了不同不含奶類製品嘅食品。如杏仁奶、米奶、椰子奶同荳奶取替牛奶,製成一系列美味又不含奶嘅飲品同甜品小吃,即使對奶類製品敏感嘅您,都唔洗擔心可以盡情享用美食。

美女廚師麥潔兒小姐Kit Mak

為了提供更多入廚新「煮」意,「馬莎」今次仲邀請咗以前美女廚房入面嘅美女廚師麥潔兒小姐Kit Mak構思唔同健康又好食嘅食譜,等小編介紹兩款比你哋啦。

望到都流口水

Best Ever牛肉蘋果漢堡

呢款Best Ever牛肉蘋果漢堡用咗「馬莎」廚師研製嘅牛肉去做,再喺漢堡包上放上菠菜葉同洋蔥圈,加入烤好的漢堡牛肉,配料同醬汁,蓋上漢堡包,即可享用。

材料:
英國牛骨髓牛肉漢堡扒(Best Ever Burger)* 2個
漢堡麵包 2個
鹽及黑椒碎 少許
有機濃味車打芝士 2片
洋蔥 少許
青蘋果 1個
菠菜葉 適量

醬汁材料:
蘋果酒忌廉醬 4湯匙
無蠟檸檬(榨汁及檸檬皮茸) 少許
蜜糖 少許

做法:
• 洋蔥切圈;青蘋果連皮切絲,以檸檬汁拌勻。將醬汁加熱或煮熱,加入檸檬皮茸、少許檸檬汁及蜜糖調味,加入青蘋果絲拌勻。
• 燒熱烤板,將漢堡麵包放在烤板上烤香,保暖備用。
• 再燒熱油,灑少許鹽及黑椒於漢堡牛肉上,以大火各面烤3分鐘至外面金黃。
漢堡包上放上菠菜葉和洋蔥圈,再放上烤好的漢堡牛肉,再放上芝士片,青蘋果絲及醬汁,蓋上漢堡包,即可享用。

夠哂色彩嘅意粉,食慾UPUPUP。

大蝦蕃茄芝士醬無麩質意粉

大蝦蕃茄芝士醬無麩質意粉用無麩質意大利粉,非常適合對小麥敏感的人士食用。利用蕃茄芝士醬配上意大利粉,令到意粉層次更升華。

材料:
無麩質意大利粉            250克
蕃茄芝士意粉醬            1樽
有機馬達加斯加剝殼大蝦  8隻
蘑菇                 5粒
紅洋葱           1/4個
蒜頭           4粒 (切碎)
鹽           少許
黑椒碎              少許
香蔥           少許
櫻桃蕃茄           4-5粒

做法:
• 蘑菇切片;紅洋葱切碎;蒜頭切碎備用;櫻桃蕃茄切半。
• 燒熱油,爆大蝦,以少許鹽及黑椒碎炒香,取出備用。
• 沸水中加入鹽及油,放入意粉煮8分鐘至8成熟。備用。
• 燒熱油,放入洋葱碎及蒜茸爆香,加入蘑菇片,大火略炒,下意粉同炒,加入蕃茄/烤茄子芝士醬煮沸,放入意大利粉炒勻至醬汁收乾。
• 最後下大蝦及櫻桃蕃茄兜勻,以鹽及黑椒調味,灑少許香蔥碎,上碟即可。


#飲食#美食旅客#健康#健康飲食

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