【放假去High Tea】有得食喇!日本快樂的班戟開到嚟~~

Fri Sep 28 2018 22:32:47 GMT+0800 (香港標準時間)

撰文︰美食旅客

除了台灣茶飲,近年最hit的飲食潮流肯定係pancake!超級多日本有名的班戟店在香港開分店呢。最新過江龍就是在日本當地也是經常排長龍的人氣班戟A Happy Pancake。人家2014年才於大阪開設第一店,短短4年間已經開遍日本有24間分店!

香港店面積相當大,食得安樂舒適。開放式廚房讓大家見識到由打蛋白到最後配料裝飾的每一個工序。班戟都即叫即做,每個大約要20分鐘。

A Happy Pancake用料相當考究,強調不用泡打粉,以天然方法使其鬆化。只用小麥粉及日本雞蛋、北海道鮮奶製成的蜂蜜牛油、紐西蘭最高級的麥蘆卡蜂蜜等等。

香港分店提供6款甜班戟,每款配不同味道的糖醬。另有4款鹹味班戟,都是用全麥做成,入口有粒粒的口感。即日起至10月11日頭兩星期更有京都限定的有機抹茶小倉牛油班戟配黑糖漿。


記者食刁各個過江來香港的日本班戟,真心認為A Happy Pancake最啱胃口:班戟鬆軟得來不會過分軟腍,極具蛋香且不會過分甜,一次過狂食5件都不覺得膩(只係太飽不能再食)。極力推介原味的幸福班戟,真的最能吃到其濃郁蛋香。鹹味的全麥班戟都有驚喜,與煙三文魚、奄列等配料相當匹配。反而新店限定的抹茶班戟有點不過爾爾;奶茶班戟甜得過分,少女可能會很喜歡。


A Happy Pancake
地址:銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203-205舖
電話:2338 4315
營業時間:10am-10pm (28/9開11:30am)


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