【放假去High Tea】Conrad歎威士忌主題下午茶

Sat Aug 04 2018 10:00:00 GMT+0800 (香港標準時間)

撰文︰朱朱朱  攝影︰陸羽勝

下午茶已急不及待飲酒?太早了吧!先來個威士忌主題下午茶再去Happy Hour都未遲。Conrad最新的下午茶以威士忌做主題,與芝華士合作,以去年尾才出產的Chivas Regal Mizunara為創作靈感。

這款Chivas Regal Mizunara聞起來有梨及橙香的豐富果味,而入口則充滿堅果,尤其是榛子的味道,故此糕餅主廚Billy除了用上威士忌外,亦以這些味道作元素,摻入到下午茶當中。

7鹹點6甜點的下午茶之中,威士忌寒天啫喱、日式Nama酒香生黑朱古力、抹茶Tiramisu、味噌焗鱈魚等等都用上威士忌,別具酒香。其他的美食如日式香橙蜂蜜芝士蛋糕、迷你榛子焦糖燉蛋蛋撻、香橙鴨胸班戟卷等則取材於Chivas Regal Mizunara的榛子及橙味來設計。

話說呢款Chivas Regal Mizunara係以日本北海道的Mizunara木桶來熟成威士忌,是全球第一支別具日本風味的蘇格蘭威士忌。Mizunara木桶是北海道原生橡木,數量稀少,以其熟成的酒別具風味。

除了咖啡或茶,大家不妨選擇以Chivas Regal Mizunara調製的雞尾酒Zen,聞起來有濃濃的果香味,入口則嚐到威士忌的醇香,酒味頗濃,接受不到的話可以選Mocktail。而雙人份下午茶均免費送Mizunara Scarf一件,就是日本很流行的用來包裹物品的Scarf,數量有限啊。


Chivas Regal Mizunara下午茶
地址:金鐘太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
電話:2822 8891


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