【新加坡美食節】地道美食大進化 懷舊創新攪藝術

Fri Jul 14 2017 20:00:16 GMT+0800 (HKT)

撰文︰麥世榮 攝影︰陳榮輝

新加坡美食節今日揭幕,超過20種特色美食體驗,在獅城不同地方發生,將地道味道以不同方式呈現。除了主打的STREAT pop-up餐廳,我們為大家嚴選了幾款必食推介,今次真的要帶多個胃,才能裝下如此豐富的新加坡食之風景。
今年美食節以地道滋味(Savour Singapore in Every Bite)為主題,當中「五毫節:那些年」就重現八十年代的小販場景與街頭娛樂,有得玩有得食之餘,還有現在難得一見的懷舊菜式,價錢更由五毫子坡紙(約HK$3)起,讓我們再一次經歷青春回憶。而將傳統食物與現代舞結合的Inheritance,由現代舞者Naomi以稯為題材設計舞步,在將傳統美食現代化的吃飽人餐屋中上演,結合優雅的姿態與暖胃的實在,確是個與別不同的體驗。最後還有以色彩鮮艷的傳統糕點為主題的Kueh Pairing,以糕點配以茶、咖啡甚至雞尾酒,帶來最新鮮的口感。


Singapore Food Festival
日期:7月14至30日
網址:www.singaporefoodfestival.com
The 50 Cents Fest: Those Years 那些年
日期:7月29日及30日
網址:www.chinatownfoodstreet.sg/the-50-cents-fest/
Project Plait: Inheritance
日期:7月20至22日
網址:www.projectplait.com/blank
Kueh Pairing Workshop Series by Rainbow Lapis
日期:7月15日、22及23日
網址:http://events.eventzilla.net/e/kueh-pairing-workshop-series-2017brtea--cocktail--coffee-2138909449


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