空肚食早餐 有咩食得?唔食得?

Thu Jun 15 2017 14:30:57 GMT+0800

撰文︰美食旅客

黎天王嘅「空肚食早餐」金句,真係終身受用!
發人深省嘅係,空肚食咩都要講究!

空肚唔食得!

1. 酥皮糕點:當中的酵母能刺激胃黏膜,引發胃脹。
2. 糖果:會提高胰島素水平,讓胰腺負擔過重。
3. Yogurt:空肚吃的話,胃酸會殺死乳酸菌,還是Lunch後吃較佳。
4. 梨:粗纖維會損壞胃黏膜。
5. 番茄:單寧酸會損壞胃黏膜,導致胃潰瘍。
6. 青瓜等綠色蔬菜:當中的氨基酸會引發胃灼熱、胃氣脹、腹痛等問題。
7. 香蕉:空肚吃香蕉會使體內的鎂升高,破壞血液中的鈣鎂平衡,對心臟不佳。
8. 冷碳酸飲料:空肚喝冷飲會刺激胃黏膜,導致供向胃部的血量,引發消化不良。

空肚可以食!

1. 燕麥粥:可在胃內形成塗層,防止胃壁被胃酸破壞,另外內含溶脂性纖維,有助降低膽固醇。
2. 小麥胚芽:每日2匙,足以提供1日所需15%的維他命E和10%的葉酸,同時有助消化。
3. 西瓜:提供身體足夠水分,還對眼睛和心臟有利。
4. 藍莓:有助提高記憶力、控制血壓,還能促進新陳代謝。
5. 不含酵母的全麥麵包:內含碳水化合物和多種營養素。
6. 堅果:不僅有助消化,還能穩定胃部的pH值。
7. 蜂蜜:提供身體能量,能讓大腦活躍,同時喚醒身體。


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