糭有你心水

Sun Jun 17 2018 10:30:39 GMT+0800 (香港標準時間)

一年容易又端午,又喺時候去食糭應節,順便又悼念吓屈原兄。
今年同往年一樣,各大店鋪都搞盡腦汁去創作新奇又好食嘅糉,等我哋話你知邊款人最適合食邊款糉啦。

如意藜麥珍珠糭 HK$78

三心兩意一口甜糭(3 x 100克) HK$96

1.無肉之選

Green Common於今個端午節首次推出自家品牌純素糉,共有兩款鹹糉及三款甜糉,各有特色,全部為本地製造,且搭配植物為本的清新有「營」食材。鹹糉加入了菌香四溢的姬松茸、牛肝菌、黑松露醬等,而甜糉則用上椰香紫薯、斑蘭栗茸等材料,不含防腐劑,全部均是本地新鮮製造及真空處理包裝,而且甜糉設計成一口一隻,食起來更添風味。

圓滿裹蒸糭HK$158


購買點:Green Common

一套三款使用美國黑毛豬、澳洲M5和牛、澳洲跑地雞,$418

2.食肉獸最愛

傳統鹹糭通常得豬肉,滿足唔到食肉獸的話,一定要揀呢個又有雞又有牛又有豬嘅MASTERPIECE經典上海糭糉啦。呢款糭選用安徽黃山竹葉製作,是唯一國家認可出口的糉葉。糉葉要提前幾個月預訂,包糭前預早一日浸水作篩選,並以全人手洗擦及檢測。選用一級泰國糯米、美國黑毛豬、澳洲M5和牛、澳洲跑地雞、上乘免治煙肉、鹹蛋黃,真材實料,食完大滿足。

購買點:全線健康工房門市均有發售

26頭吉品乾鮑魚金腿糭 $1,698 這款粽子絕對是尊貴之最。賓客可細味日本頂級鮑魚,佐以鹹香味濃的雲南金腿。此豪華粽子正是佳節送禮或滿足味蕾的首選。

3.矜貴之選

九龍香格里拉香宮總廚張浪然,今年嘗試用唔同嘅珍貴食材配合傳統食物創作出應節嘅糭。除咗有虎掌菌黑豚腩肉糭、黑皮雞縱菌五豆糭、 桂花豆沙糭,仲有超級高貴奢華選擇。例如26頭吉品乾鮑魚金腿糭同黑松露佛跳牆糭,個名講出嚟都夠威﹗端午送禮嘅話,必選呢兩款糭。

黑松露佛跳牆粽 $308 粽子的創作靈感源自傳統的「佛跳牆」燉湯。此全新口味的粽子精選海參、花膠、瑤柱及雲腿等多款滋養及上乘食材,加上菌香撲鼻的意大利黑松露,香濃感受無以尚之。

購買點:九龍香格里拉大酒店

鴛鴦營糭 (桂花藜麥甜豆糭 及 黑松露雪蓮五穀糭) $90

4.最營之選

以前啲人話甜同鹹一齊食會甩頭髮,而家就話過你知,甜同鹹一齊食,喺會食出一個有型格架。甜糭配鹹糭,材料用桂花藜麥同黑松露雪蓮,桂花藜麥不但開胃醒神仲可以減輕腸胃不適。而黑松露雪蓮可以美顏同抗衰老,健康得嚟又食得新潮。

購買點:帝京酒店帝京軒

日本沖繩黑糖紫薯蓉紫米粽 $138

5.日系之選

點解糭俾人感覺好悶?可能唔夠搶鏡掛。但係帝苑酒店嘅日本沖繩黑糖紫薯蓉紫米粽,一打開就見到好少女嘅紫色,好有日系甜品feel,絕對可以用嚟打卡。同埋香甜軟糯的紫米加入極具人氣的紫薯及沖繩黑糖,香甜味美又具嚼勁,打破糭嘅悶局。

購買點:帝苑餅店


#美食旅客#飲食#特輯#端午節

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