西環概念店 一路食一路減

Wed Aug 31 2016 17:30:31 GMT+0800 (HKT)

撰文︰姚可意 攝影︰蔡政峰

做運動也要吃得飽,西環新開概念店的集健身、咖啡、美食於一身就最適合了。

概念店分為三部分,手沖咖啡打頭陣,採用公平貿易的咖啡豆;中間是健康美食吧,每天提供五、六款新鮮製造的泰式沙律;盡頭是健身中心。食物棄用魚露、味精、精製白糖,改用鮮檸檬汁、青檸汁調味,食物以慢煮烹調。除了即叫即做的散點食物外,還可 create your own salad,做出最適合自己的沙律。

主食健康之餘,咖啡及甜品亦花心思,咖啡豆和茶葉由陳豪成立的 Blooms Roastery & Craft tea 供應,並提供每天新鮮製造無麩質的甜品。



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