醉佳guide 中環最新威士忌吧 款多 親民 仲有大師班

Fri Nov 02 2018 18:30:00 GMT+0800 (香港標準時間)

撰文︰美食旅客

香港的威士忌用兩隻手能數完,而且每間風格差不多,真皮梳化,還有爵士音樂,太過嚴肅,大聲一點說話聊天也怕失禮。最近於善慶街開幕的Whisky&Words終於帶來新氣象,酒吧好間書房,所有坐位也是高椅,感覺十分隨性輕鬆,好像台灣一些小社區內的威士忌吧。裝修親民,歡樂時光以 $60港元便可品嚐到一杯威士忌,當中更可選擇10年的Ardbeg。威士忌迷可以放心品嚐不同款式﹗

Whisky&Words的負責人David Sit表示,香港的威士忌酒吧不是太拘謹,便是環境不夠令人放鬆。「我們這裡有250款威士忌,Whisky&Words展示出威士忌可帶出的風味,就品味而言,有spicy、smoky、peaty、fruity。我們盡量搜尋全球不同的威士忌,我們有大概60%威士忌來自蘇格蘭、20%來自日本,其餘還有台灣、法國、印度、澳洲、美國的bourbon,還有一些愛爾蘭威士忌。每個地區,會引入一些知名蒸餾廠的威士忌。但我們也提供一些知名度較低的威士忌,來自小型或已關閉的蒸餾廠,或者知名蒸餾廠推出的限量威士忌。」

另外,Whisky&Words還會舉行大師班。「我們最近舉辦了四次大師班,請來威士忌界的著名人士,例如Glendronach的Stewart Buchanan、Bruichladdich的Chloe Wood。於調酒界內有很多大師班,但提供給大眾的,並沒有太多。而我覺得最重要,是客人和蒸餾廠主人能夠直接溝通,去加深認識他們所品嚐的產品。」大師班由$300起,十分吸引。絕非拒人於千里外的價錢,可以與蒸餾廠大師會面外,更可品嚐到市面千金難求的威士忌。

Whisy&Words不單止有大量威士忌款式,還有不少創意雞尾酒。不想翻餐牌,怕有選擇困難,而又對某款威士忌情有獨中的話,可以請mixologist為你做一杯完全因應你心水的威士忌雞尾酒。


Whisky&Words
地址:中環善慶街7號地下
電話:9889 8590
營業時間:5pm-1am


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