Guerlain香水元素加入雞尾酒 喝下史詩式浪漫香氣

Sat Dec 01 2018 16:00:42 GMT+0800 (Hong Kong Standard Time)


撰文︰美食旅客

香水 沒有女生擁有抗拒的能力﹗可是如果喝進口呢?聽清楚些,並非叫你飲香水,而是享受一杯杯加入了香水芳香元素的雞尾酒。法國嬌蘭香水品牌為了慶祝今年190週年,與港威酒店的Three on Canton合作,酒吧內加入嬌蘭經典的「皇室蜜蜂」圖案家具。更製作出兩杯雞尾酒。

其實香水同與雞尾酒有不少共通之處,為嬌蘭創作是次雞尾酒的Three on Canton調酒師Maurice Bekouchi便表示:「讓我得到靈感的是香水本身,香水是多種材料加入而成的混合物,其實跟雞尾酒十分相似。當我們喝雞尾酒時,首先是看雞尾酒的外型印象,但外型不足夠,還要有味道的滿足。即使外型好,但當你喝下雞尾酒發覺味道不理想,這就不是一杯好的雞尾酒。所以一定要兩者兼備,雞尾酒的造型,還有十分重要的味道,兩者其實有關連。」

另一款Mon Guerlain Eau de Toilette淡香散發柑橘、雲呢拿、茉莉和薰衣草香氣。而同名雞尾酒使用Hendricks氈酒為基調,加入薰衣草糖漿、雲呢拿、紅莓和檸檬汁調製,果味芳香清新,帶給人愉悅的感覺。雞尾酒呈粉紅色,並以牡丹花作裝飾,優雅脫俗。調酒師更會將香氛噴灑在托盤上,讓賓客可親身體驗Mon Guerlain的香氣。

「而什麼賦予我靈感?嬌蘭的香水享負盛名,而非無名品牌,而他們有個主意,就是創作可以配搭品牌香水的雞尾酒。我覺得是一個好主意,因為大部分人去酒吧或餐廳吃吃喝喝,那何不試試在酒吧配搭香水?這給了我靈感去跟嬌蘭合作創作雞尾酒。」

這次Maurice為嬌蘭設計了兩款雞尾酒,The Imperial的靈感來自Eau de Cologne Imperiale皇帝之水,這款香氛是拿破崙三世和妻子的皇家婚禮上的獻禮,並以皇室的蜜蜂徽號來裝飾瓶身,經典的「皇室蜜蜂」香氛瓶亦是此時誕生。這款香氛含有濃郁柑橘香氣,是喚起起永恆的甜美氣息。Maurice將Jim beam、Amaro montenegro、Dom benedictine、Cointreau、苦橙精油和迷迭香混在一起,橙香四溢,充滿史詩式浪漫。

每個人喜歡香水不一樣,等如每個人喜歡的雞尾酒也不一樣,每款香水和雞尾酒也有不同個性,也適合和吸引不一樣的人。創製香氛雞尾酒,當然並非將香水倒入雞尾酒內,最重要是雞尾酒的香氣和味道,可以和品牌的香氣配合。

除了與嬌蘭合作創造的雞尾酒外,我還試了Maurice的bespoke cocktails,也都非常合心水。

如果帶女神嘆過充滿法式貴族浪漫的香噴噴雞尾酒,再陪伴她選擇香水,這個男生加晒分﹗


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